Gli hamburger di Fassona della Compral a Collisioni 2014 a Barolo
Si mangerà la buona carne di Fassona a Collisioni 2014 a Barolo, il festival agri-rock giunto alla sesta edizione, che si terrà a Barolo dal 18 al 21 luglio 2014 con la partecipazione di big mondiali. In un’atmosfera magica, dove la cultura del vino e dell’alta gastronomia diventano elemento essenziale della festa, la cooperativa Compral carne ha un ruolo da main sponsor della manifestazione. Così, in ideale abbinamento ai grandi vini di Langa e al re dei vini, il Barolo, la Piemontese regina delle carni sarà protagonista. Preparata nei ristoranti locali secondo tradizione, sulla piazza la Fassona diventerà succulento hamburger naturale e genuino, preparato all’istante per il grande pubblico, con fragrante pane campagnolo. Accanto alla versione classica, sarà presente anche l’hamburger di Fassona al formaggio, nobilitato dalle fettine al latte fresco dell’Inalpi di Moretta.
“Con l’apertura del Laboratorio di Cuneo – spiega il presidente Compral Roberto Chialva – abbiamo potenziato produzione e lavorazione. Oggi grazie ai nostri 250 allevatori-produttori siamo il principale player sul mercato della carne Piemontese. Collisioni è un momento importante per far conoscere con modalità innovative i nostri prodotti, portando la qualità e bontà della Fassona direttamente ai giovani”.
La rassegna di Barolo, evento di risonanza internazionale, ha in cartellone i Deep Purple (venerdì 18 luglio, unica data italiana nel 2014); Elisa nell’unica data estiva in Piemonte, Liguria e Lombardia (sabato 19 luglio); Caparezza (domenica 20 luglio); Neil Young, icona del rock, insieme alla band The Crazy Horse (lunedì 21 luglio, unica data italiana). Nei giorni di sabato 19 e domenica 20 luglio suoneranno sui palchi di Collisioni anche la cantautrice newyorkese Suzanne Vega e il Rapper Salmo, e saranno protagonisti tanti ospiti, tra cui James Ellroy, Jonathan Coe, Piero Pelù, Francesco Guccini, Mauro Corona, Jeffery Deaver, Francesco De Gregori, Art Spiegelman, Fedez, Gad Lerner, Mario Biondi, Carlo Lucarelli, Gianni Riotta, Milo Manara, Morgan, Michele Serra, Valeria Parrella, Rita Pavone, Carlin Petrini, Ferzan Ozpetek, Dario Fo, Herta Müller.
