Lo spettacolo della razza bovina Valdostana nel weekend a Ivrea, fra zootecnia e il folklore della tradizione

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Come accade da più di mezzo secolo, alle porte dell’inverno Ivrea si veste a festa per celebrare la sua vocazione agricola e zootecnica. Una tradizione che rivive sabato 18 e domenica 19 novembre, con la Mostra regionale della razza bovina Valdostana, alla sua 59esima edizione. Mandrie che sfilano al suono dei campanacci, le regine che si danno battaglia a cornate, quintalate di bollito e cotechini fumanti: tutto è pronto per il grande spettacolo delle Valdostane nella città della Dora. Continue reading …

Compral latte, festa di Natale 2016 in rosa

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“Era importante crederci e noi della Compral latte ci abbiamo creduto”. Con queste parole che rappresentano insieme un ringraziamento e un viatico per le prossime sfide, il presidente della cooperativa Raffaele Tortalla ha salutato i partecipanti alla “giornata degli auguri” che si è tenuta giovedì 15 dicembre al Giardino dei tigli di Fossano. L’affollato incontro (era presente la stragrande maggioranza dei 220 soci, di cui 90 della provincia di Torino) si è svolto in un clima intonato a buoni pensieri per l’andamento del prezzo del latte (l’indice è attestato dai 38 ai 40 centesimi), ben diverso rispetto all’anno scorso segnato dalla pesante ricaduta di un mercato sotto pressione.

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Dopo 60 anni, l’APA di Cuneo si unisce con l’Associazione Regionale

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Dopo 60 anni l’APA, Associazione allevatori di Cuneo, la prima del Piemonte, diventa il perno di un più grande e strutturato sistema allevatoriale su scala regionale. L’ultimo atto di un passaggio epocale per il mondo agricolo e zootecnico in particolare, si è tenuto il 24 settembre a Cussanio. All’unanimità l’assemblea straordinaria dell’Apa di Cuneo ha deliberato il ridisegno dell’organizzazione che avviene giuridicamente attraverso un processo di fusione per incorporazione. Così, al termine di un percorso durato oltre due anni, decolla il nuovo assetto voluto dall’Aia, l’associazione nazionale allevatori, che ha recepito le indicazioni del ministero dell’Agricoltura orientate a dare una maggiore efficienza ed una migliore e più marcata presenza a fianco degli allevatori italiani.  Continue reading …

Compral Carni approva un bilancio 2014 in crescita

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Per Compral Carni il trend di crescita continua. Lo confermano i dati del bilancio 2014 approvati dall’assemblea dei soci e le previsioni di ulteriore incremento basati sulla prima trimestrale del 2015. Una larga maggioranza dei circa 250 produttori aderenti alla cooperativa espressione dell’APA cuneese, ha partecipato ai lavori tenuti nella serata di giovedì 7 maggio 2015 al Giardino dei Tigli di Cussanio. Continue reading …

L’APA compie 60 anni

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L’APA, associazione provinciale allevatori di Cuneo nel 2015 compie 60 anni. Nata nel 1955 per iniziativa di un pugno di soci e con un organico all’osso, da allora l’Apa è cresciuta fino a diventare un’organizzazione complessa e strutturata che oggi conta oltre 2500 associati e più di 80 dipendenti fra tecnici, impiegati e controllori di campagna. Continue reading …

Allevatori formato Piemonte: parla il presidente ARAP, Roberto Chialva

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Nate negli Anni Cinquanta, con l’entrata in vigore della famosa legge 126 che affidava al ministero dell’Agricoltura la delega per il miglioramento genetico, le Associazioni degli allevatori compiono nel 2015 un ulteriore passo avanti verso la regionalizzazione. Il Piemonte è all’avanguardia nel ridisegno dell’organizzazione, e già guarda alla tappa finale – programmata per il 2016 – quando ci sarà la fusione per incorporazione delle varie Apa nell’Arap. Ne parliamo con Roberto Chialva, figura storica del sistema allevatoriale che in veste di presidente regionale (oltreché dell’Apa cuneese) sta dando impulso alla realizzazione del nuovo assetto. Continue reading …

Il franchising della Fassona è realtà

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Il franchising della Fassona è realtà. L’innovativa start-up decolla nel cuore mercantile di Torino, a due passi dal popolare Balon. Nella serata di mercoledì 18 febbraio il primo locale della nuova generazione Fassoneria-Compral carni è stato tenuto a battesimo al Quadrilatero durante un opening-party che ha richiamato la clientela giovane ma anche la Torino degli affari. Continue reading …

Collisioni-Compral: dalla mitologia western alle mucchine d’arte…

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Una mandria di mucche speciali, molto colorate, di una micro-razza ancora tutta da scoprire, è arrivata al Miac di Cuneo, dove ora staziona al laboratorio delle carni Compral. Sono le “Mucchine d’arte” scolpite in forex che riportano quadri di Picasso e Botero, Magritte e Mondrian, Pollock, Wharol e il nostro Ugo Nespolo. Opere in tiratura limitata, realizzate dai designer Paolo Dettori e Ugo Parlacino in collaborazione con la Ditta COLORO , attraverso le quali affiora la nuova narrazione del “prodotto carne” dei 250 allevatori riuniti nella cooperativa Compral. Continue reading …

Calato il sipario sulla Mostra Regionale della Frisona 2014 di Saluzzo

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La mostra regionale della Frisona 2014 di Saluzzo (42. edizione) conferma a pieni titoli l’eccellenza della Frisona made in Piemonte. Le migliori bianconere da latte hanno sfilato da protagoniste nel weekend della tradizionale fiera di San Chiaffredo, sotto gli occhi interessati di osservatori giunti da mezza Italia e in particolare da Cremona dove si terrà, a fine ottobre, la rassegna nazionale della razza. Continue reading …

10.000 hamburger di Fassone a Collisioni 2014 di Barolo!

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Diecimila hamburger di Fassone Compral venduti e mangiati sulle piazze di Barolo. E’ una delle cifre record fornite dallo staff di Collisioni al termine dell’agri-festival di musica e letteratura che ha portato nelle Langhe centomila spettatori. Continue reading …

I margari tornano all’alpeggio…

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Sono un quasi un migliaio i margari, custodi di una sapienza millenaria, che lasciano la pianura per dirigersi all’alpeggio. Portano ai pascoli oltre 30 mila capi, soprattutto di razza Piemontese, che trascorreranno l’estate da San Giovanni a settembre-ottobre, nelle 370 località d’alpe della provincia. La transumanza alpina ha già preso il via e i primi report giunti all’Apa di Cuneo parlano di un erbaggio buono. Continue reading …

Grido d’allarme delle associazioni nazionali della Razza Piemontese

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Un appello a “mantenere e rafforzare gli aiuti accoppiati previsti per i vitelli nati da bovine di razze da carne”, e in particolare per le “produzioni tutte italiane”, è stato lanciato dai vertici allevatoriali della Razza Piemontese al ministro dell’Agricoltura Maurizio Martina. L’appello è contenuto in una mozione approvata all’unanimità durante l’assemblea ordinaria dell’Anaborapi, tenuta lo scorso 14 maggio a Carrù. Il documento porta la firma di Albino Pistone, presidente Anaborapi (l’associazione nazionale degli allevatori di bovini di razza Piemontese), Carlo Gabetti presidente del consorzio Coalvi e di Roberto Chialva, presidente dell’Arap, l’associazione regionale allevatori del Piemonte.  Continue reading …

Compral latte, 3 anni da protagonisti con Inalpi e Ferrero

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Una squadra di 250 “giocatori” che vuole vincere e ci sta riuscendo. A conclusione della campagna 2013-2014 l’assemblea della Compral Latte fotografa una realtà di grande partecipazione al progetto partito tre anni fa con l’operazione Inalpi-Ferrero e l’egida della Coldiretti. “Dopo il periodo di rodaggio e consolidamento del sistema – ha detto il presidente della cooperativa Roberto Chialva ai soci riuniti a Cussanio – siamo agli inizi di altri tre anni fondamentali per confermare che il nostro modello funziona e garantisce tutti i produttori: piccoli, medi e grandi”. Continue reading …

Allevatori Cuneo alla Festa di Sant’Antonio venerdì 17 gennaio in piazza San Pietro trasformata in fattoria sotto il cielo

14 gennaio 2014 Senza categoria

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Ci sarà anche una delegazione di allevatori Cuneo alla Festa di Sant’Antonio che si terrà venerdì 17 gennaio a piazza San Pietro. L’appuntamento, giunto alla settima edizione, vuole riconfermare la devozione verso l’abate del maialino. “Lo spirito che ci muove – sottolineano all’Aia, l’Associazione nazionale degli allevatori – è quello di rinnovare, nel cuore della Cristianità, una tradizione antica ma ancora oggi molto sentita nelle campagne italiane, perché la figura del Santo Patrono di uomini ed animali, eremita, taumaturgo e testimone di fede profonda è particolarmente radicata nell’animo di ogni nostro socio”. Continue reading …

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    Torna "Parchi da gustare" in 26 ristoranti di Valle Tanaro e Valle Stura

    da on 1 maggio 2018 - 0 Commenti

    Dal 19 maggio al 1° luglio, nelle Aree protette Alpi Marittime, si svolge la rassegna di gastronomia ed eventi Parchi da gustare che viene inaugurata in occasione della Settimana europea delle aree protette.

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    Corso di degustazione vini a Racconigi

    da on 30 aprile 2018 - 0 Commenti

    A partire da giovedì 10 maggio avrà inizio il corso di Degustazione Vini a Racconigi. Questo breve e divertente corso rappresenta un primo approccio al mondo del vino e si suddividerà in sei lezioni durante le quali, in ogni serata, si degusteranno tre diversi tipi di vino, analizzando le zone di produzione e i vitigni, oltre alle caratteristiche […]

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    Fondazione Cr Savigliano: avviso di nomina in Consiglio generale

    da on 15 maggio 2018 - 0 Commenti

    Sul sito internet della Provincia di Cuneo è pubblicato un avviso pubblico per la designazione di un componente del Consiglio generale presso la Fondazione Cassa di Risparmio di Savigliano. La procedura ha scadenza mercoledì 23 maggio 2018, alle 12. Acquisite le candidature, scelte tra i cittadini residenti da almeno tre anni nei Comuni di Savigliano, […]

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    Bando per designare rappresentanti del Comune di Cuneo

    da on 19 aprile 2018 - 0 Commenti

    A breve il Comune di Cuneo dovrà provvedere alla nomina di propri rappresentanti negli Enti di seguito riportati.

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