Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pollo suddiviso a piacere tra coscia e petto 1 kg di patate 2 rametti di rosmarino olio extravergine 4 spicchi d’aglio
Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°C. Sciacquate accuratamente il pollo. Sbucciate e tagliate le patate a spicchi piuttosto grossi. Lavate il rosmarino, selezionate le foglie e tritatele finemente con la mezzaluna. Ungete una pirofila alquanto capace con 4 cucchiai d’olio, mettete le patate, il pollo, gli quattro spicchi d’aglio interi ed il rosmarino tritato. Cuocete per 50 minuti. |