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Cinque appuntamenti nei più noti ristoranti della città

Eccellenza nell'enogastronomia e singolari cortili. Dal primo di settembre, a Bra, due delle caratteristiche che più fanno apprezzare la città piemontese si fonderanno, per cinque serate all'insegna della buona tavola. Le “cene in cortile” permetteranno di gustare a prezzo equo il meglio della cucina tipica di Langhe e Roero, in abbinamento ai vini prodotti sui versanti nobili dell'enologia piemontese. E lo faranno negli spazi messi a disposizione da alcuni dei più noti ristoranti cittadini.

Primo appuntamento, mercoledì primo settembre, con la cena in programma all'osteria del Boccondivino di via Mendicità istruita. Nella culla del movimento slow food si potranno assaggiare un aperitivo a base di salsiccia di Bra, tortino di melanzane con formaggio Bra e peperone ripieno, tajarin al sugo di verdure, coniglio con verdure degli orti di Bra e pesche ripiene. Costo, trentadue euro, vini esclusi. Giovedì 9 settembre, all'osteria “La boccabuona” di via Audisio, il più classico dei menù made in Piemonte: carne cruda battuta al coltello, vitello tonnato, salsiccia di Bra cruda, tajarin al vino rosso con verdure, stinco al vino rosso con verdure, bunet. Il tutto a venticinque euro, vini esclusi.

La sera successiva, venerdì 10, le “cene in cortile” proseguono poi al ristorante Battaglino di piazza Roma, per una serata nella quale trionferà la trippa. Nel menù, insalatina di trippa oppure insalatina con gallina sfilacciata e Castelmagno, agnolotti al plin fatti in casa al sugo di arrosto oppure minestra di trippe, trippe alla Battaglino oppure bollito misto, con dolce della casa al prezzo di trenta euro con incluso il dolcetto d'Alba. Sabato 11, l'appuntamento è alla Cantinetta di piazza Caduti per la libertà, con un menù a base di gnocchi al Bra tenero, tajarin al sugo di arrosto, gran buffet “Langa”, brasato e un tris di dolci: bunet, persi patanù, pere al forno. I prezzi: sette euro i primi, dodici il buffet, nove euro il secondo e tre euro i dolci.

L'ultima cena è in programma nella frazione Pollenzo, al ristorante dell'Albergo dell'Agenzia di via Fossano, dove vitello tonnato, tajarin al sugo di salsiccia di Bra, tenerone di vitello e panna cotta sono proposti a trentacinque euro, vini esclusi. Per tutti gli appuntamenti è consigliabile prenotare direttamente presso i ristoranti, mentre per maggiori informazioni è possibile rivolgersi all'ufficio turistico comunale di Bra al numero telefonico 0172.430185 (www.turismoinbra.it – posta turismo@comune.bra.cn.it). (rg)