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Nell'ambito della Fiera di S. Chiaffredo, l'esposizione delle migliori bovine da latte provenienti dalle province di Cuneo, Torino, Novara, ha costituito il "clou" della manifestazione.
Si sono svolte, con grande successo, nei giorni 4 - 5 e 6 settembre 2010, in occasione della fiera di S. Chiaffredo, evento della cittadina di Saluzzo, la 38ª edizione della Mostra Regionale dei Bovini di Razza Frisona Italiana iscritti al Libro Genealogico Nazionale, il 6ª Junior Show Regionale (riservato ai giovani allevatori), e la 36ª Mostra Interprovinciale di Coniglicoltura.

La mostra cunicola si è svolta sabato 5 settembre, ed ha visto una buona partecipazione di allevatori e pubblico. La manifestazione è proseguita nei giorni successivi con l’esposizione e vendita delle molteplici razze presenti.

La manifestazione della razza frisona è iniziata domenica con i concorsi Junior Show. All’iniziativa hanno partecipato ventuno ragazzi, rispettivamente dei Dairy Club di Cuneo, Torino e Novara. I giovani allevatori si sono confrontati nella prova di tosatura e toelettatura, nella gara di giu­dizio e nella prova di conduzione, il tutto sotto lo sguardo del giudice ufficiale della mostra Beltramino Giuseppe di Torino che ha molto apprezzato il loro lavoro. Impegno, passione e reciproco rispetto nella competizione, sono i segnali più positivi e la ragione dei compli­menti rivolti  a tutti i ragazzi coinvolti nello junior show  indipendentemente dai risultati ottenuti che, per onore di cronaca, vedono sul gradino più alto del podio Andrea Castellino di Favria (TO), al secon­do posto Agueda Capon Fernandez della Gallizia (Spagna) e medaglia di bronzo Elisa Golzio di Favria (TO).

«Questo gruppo di giovani allevatori» ha detto il presidente dell’Associazione Regionale Allevatori del Piemonte Roberto Chialva «sono bravi, il loro entusiasmo e la loro passione, è motivo di grande soddisfazione. Vorrei sottolineare ancora una volta l’importanza ed il ruolo rivestito dai giovani allevatori di bovini da latte per promuovere e valorizzare le attività zootecniche promosse dall’ Associazione di Razza per il futuro dei giovani imprenditori agricoli e per incentivare la diffusione delle tecniche di selezione e di allevamento della razza Frisona».

La mostra Regionale ha aperto i lavori lunedì mattina con le categorie riservate alle manze e giovenche; già dalla prima categoria si è visto il buon livello morfologico degli animali, livello che si è confermato elevato per tutti i soggetti a concorso. E’ stata proclamata campionessa assoluta manze e giovenche il soggetto: Quasimoda presentata da Berta Roberto di Settimo Torinese (TO) e sua riserva il soggetto: Fantasy Queen dell’allevamento Oitana Guido e Ezio di Scalenghe (TO). Il titolo di menzione d’onore di categoria è stato assegnato al soggetto Ronnie, di Berta Roberto.

La finale vacche giovani è stata dominata dall’allevamento Berta Roberto, che si è aggiudicato il titolo di campionessa vacche giovani e miglior mammella di categoria con la bovina Royal Advent Orange R ET. Il titolo riserva vacche giovani è andato alla bovina Pess Farm Goldwyn Nevil ET, della Soc. Semplice Pessine di Sommariva Bosco (CN).

Per la sezione vacche adulte il soggetto che più si è avvicinato agli obiettivi/standard morfologici, vale a dire correttezza morfologico-funzionale, con particolare attenzione all’equilibrio ed al corretto sviluppo dell’animale nonché  alla correttezza dell’apparato mammario è stato il soggetto: Fantasy Norma, dell’allevamento Oitana che si è aggiudicato il titolo di campionessa vacche adulte. Il titolo di riserva è andato al soggetto Lady di Berta Roberto, e quello di miglior mammella di categoria è andato alla vacca Carifarm Lheros Minny dell’allevamento Casalis Sergio di Carignano.

 Nel commentare la mostra, il dott. Tiziano Valperga direttore dell’ARAP (Associazione Regionale Allevatori Piemonte), ha sottolineato che «nonostante le difficoltà economiche che gravano purtroppo da parecchio tempo sul settore della zootecnia da latte, c’è stata una buona partecipazione degli allevatori, ciò è indice di passione, di professionalità, di tenacia e di “voglia di esserci”, caratteristiche che aiuteranno gli allevatori e la filiera collegata a superare questa crisi più dura e difficile delle precedenti».

La finale assoluta, momento atteso ed emozionante sia per il numeroso pubblico presente, che per gli allevatori, ha assegnato il titolo di campionessa assoluta della 38ª edizione della Mostra Regionale, per il secondo anno consecutivo, alla bovina Fantasy Norma presentata da Oitana Guido e Ezio di Scalenghe (TO).
Una maggiore espressione della femminilità sull’anteriore e forza sulla linea dorsale, sono, secondo il giudice Beltramino, le caratteristiche che differenziano e qualificano la campionessa assoluta, rispetto alla riserva Royal Advent Orange R ET.
Il titolo menzione d’onore vacche è stato assegnato alla bovina Pess Farm Goldwyn Nevil ET.
Nel concludere i lavori di valutazione il giudice Beltramino ha detto: «la Mostra Regionale di Saluzzo  ha ancora una volta presentato animali con caratteristiche morfologiche molto elevate, una ulteriore conferma dell’ottimo lavoro di selezione che si è fatto in questi anni in Piemonte. Un ringraziamento particolare lo rivolgo ai ragazzi dell’Agafi che domenica hanno lavorato benissimo con tanta passione, impegno e professionalità».

«Il giudice Beltramino», ha dichiarato Piercarlo Ferrero Ispettore di razza Anafi, «ha svolto il lavoro di valutazione dimostrando un’alta professionalità, condivisa da tutti i partecipanti».

L’allevamento Berta Roberto ha anche conseguito il titolo di primo allevatore della Mostra sulla base dei punti ottenuti dalle sue bovine nelle varie categorie a concorso.

Come consuetudine, la Manifestazione si è conclusa con le premiazioni e gli interventi delle personalità del mondo allevatoriale ed agricolo.