ALBA: Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2021
Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2021
La Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2021 è una mostra mercato di livello internazionale che si svolge nelle varie vie e piazze di Alba.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2021 porta nuovamente l’inebriante profumo del Tuber magnatum Pico tra le colline di Langhe, Monferrato e Roero.
La 91ª edizione della Fiera, il cui tema è ‘Connessi con la natura’, avrà sempre al centro l’enogastronomia, ma sarà caratterizzata da una decisa svolta che terrà conto dei temi più contemporanei quali la tutela ambientale, il cambiamento climatico e la sostenibilità, intesa non solo nella sua accezione ambientale, ma declinata anche lungo le direttrici sociali ed economiche, percorrendo il sentiero delle opportunità della transizione energetica verso un’economia a emissioni zero.
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MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Il cuore della Fiera rimarrà il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, all’interno del Cortile della Maddalena, unitamente alla rassegna Albaqualità, e all’Alba Truffle Show (impreziositi dalle Analisi sensoriali del tartufo curate dai giudici del Centro nazionale studi tartufo, dalle Wine tasting experiences dedicate ai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero e dai tanti gli chef che firmeranno i Foodies moments).
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DAWN TO EARTH
La principale novità di quest’anno sarà il progetto Dawn To Heart, che collegando Alba con il resto del Pianeta porterà a dialogare tra loro personaggi del mondo dell’alta finanza, dell’innovazione digitale, dell’artigianato d’eccellenza, dell’alta moda, dell’arte, della musica, del design e della cultura e, ovviamente, della cucina d’autore
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SOLIDARIETÀ
Il Castello di Grinzane Cavour il 14 novembre ospiterà la XXIII edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, evento che vede la partecipazione, in sala o in collegamento da tutto il mondo, di grandi chef e celebri personalità della politica, della cultura, dello spettacolo e del jet set internazionale, riunite allo scopo di vendere i migliori esemplari di Tartufo Bianco d’Alba per raccogliere fondi da destinare a enti benefici in Italia e nel Mondo.
Info:
Comune
Piazza Risorgimento 1 – 12051 Alba (Cn)
Tel. 0173.292.248
Fax 0173.290.408
email
Data / Ora
09/10/2021 - 05/12/2021 / Tutto il giorno
Luogo
Alba (comune)
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