zoom

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pollo suddiviso a piacere tra coscia e petto
1 kg di patate
2 rametti di rosmarino
olio extravergine
4 spicchi d’aglio

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°C.
Sciacquate accuratamente il pollo. Sbucciate e tagliate le patate a spicchi piuttosto grossi. Lavate il rosmarino, selezionate le foglie e tritatele finemente con la mezzaluna.
Ungete una pirofila alquanto capace con 4 cucchiai d’olio, mettete le patate, il pollo, gli quattro spicchi d’aglio interi ed il rosmarino tritato.
Cuocete per 50 minuti.