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La Casa E. di Mirafiore sarà presente all’ ottava edizione della  manifestazione Identità Golose, in programma a Milano dal 5 al 7 febbraio prossimi.

Identita' Golose, il "Congresso Italiano di Cucina d'Autore”, non è solo diventato un evento di rilievo internazionale, un appuntamento tra i più grandi nomi della cucina o punto d’incrocio tra le idee nate dietro ai fornelli dei più diversi paesi, ma è anche una piattaforma di iniziative e proposte editoriali da sviluppare durante tutto l’anno in Italia e all’estero.

Diversi sono stati i protagonisti della cucina d’autore italiana e internazionale che – nel tempo - si sono presentati sul prestigioso palco: in sette edizioni compiute nella capitale meneghina si sono alternati più di 200 tra chef, artigiani, pasticcieri, cioccolatieri e gelatieri provenienti da tutto il mondo.

La Casa E. di Mirafiore è main sponsor della manifestazione e in tale occasione gli addetti al settore potranno apprezzare le eccellenze dell’azienda piemontese di Serralunga d'Alba che in questi ultimi tempi hanno riscosso ampi consensi tra gli appassionati e prestigiosi riconoscimenti dalla stampa enogastronomica di tutto il mondo.

L'accogliente stand situato accanto al foyer del teatro di Identità Golose, oltre a proporre in degustazione tutti i grandi rossi della tradizione piemontese, ospiterà l'anteprima assoluta del Barolo Paiagallo 2008, il "nuovo" cru che proprio con l'annata 2008 esordisce con l'etichetta Mirafiore. Paiagallo 2008 e' un Barolo di grande eleganza e personalità, ottenuto dalla vinificazione delle uve Nebbiolo prodotte nell'omonimo vigneto di proprietà situato; la sua uscita sul mercato e' prevista per i primi giorni del mese di Aprile.

Nello stesso spazio espositivo saranno inoltre presentate le migliori etichette di altre tre prestigiose aziende appartenenti al medesimo Gruppo vinicolo: Borgogno, storico interprete della classicita' del Barolo, Le Vigne di Zamo', con gli eleganti bianchi dei Colli Orientali del Friuli, e Serafini & Vidotto, l'azienda veneta che da più di vent'anni e' considerata la migliore interprete del Cabernet nel Nord-Est d'Italia.

I visitatori potranno inoltre accompagnare l'assaggio dei vini con le chicche gastronomiche dell’Antica Ardenga, piccolo produttore artigianale di Culatello e di altri pregiati salumi della Bassa Parmense.

A testimonianza di una partnership sempre più solida e proficua tra la Casa E. Di Mirafiore e Identità Golose è stato istituito un premio speciale da assegnare ad uno chef o ad un personaggio presente al Congresso, selezionato in collaborazione con l’organizzazione.