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Con il seminario del 25 gennaio scorso si è conclusa la terza annualità del progetto “Degusta Piemonte” che la Comunità Montana Alto Tanaro Cebano Monregalese ha portato avanti sin dalla sua costituzione nel 2010.

Si è trattato di interventi finalizzati a valorizzare i prodotti locali ed il territorio.

“Il lavoro più ingente è stato fatto con i Consorzi di tutela locali, coinvolti in importanti iniziative per promuovere i loro prodotti – spiega il Presidente Boasso – Si pensi al primo momento di degustazione e vendita presso il centro commerciale Mondovicino durante le festività natalizie 2009/10, la partecipazione alla fiera Agrifood-Vinitaly, la realizzazione del video promozionale”.

La riunione di mercoledì scorso, rivolta soprattutto agli Amministratori locali, concludeva momenti di formazione ed informazione che hanno affrontato temi rilevanti quale la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti, la durabilità, conservazione e scadenza degli alimenti.

“Il relatore Dr Borgiattino – interviene l’Assessore al Turismo Mulattieri – ha evidenziato il fondamentale ruolo delle Amministrazioni Pubbliche per facilitare la condivisione di interessi tra produttori e consumatori e concretizzare un'economia sostenibile. L’impegno della Comunità Montana, che già attua iniziative di valorizzazione della cultura e dell’enogastronomia  locale con la rassegna “Territorio e cultura a tavola”, è di proseguire con progetti che garantiscano un’offerta integrata e diversificata tale da valorizzare le peculiarità turistiche ed indurre una positiva ricaduta economica”.