Pasqua e Pasquetta al Rifugio Pian dell’Arma

Descrizione

Domenica 30 marzo e lunedì 1 aprile 2013
RIFUGIO PIAN DELL’ARMA – Pian dell’Arma

Il rifugio propone per il pranzo di Pasqua: salame cotto di Brozolo, largo cuneese con pan fritto, ravile fritte, uova
farcite, vitello tonnato con porcini, peperoni in Bagna Caoda, “sciancui” (maltagliati) con porri e funghi, “sciancui”
con ragù di agnello, costine di agnello impanate, coniglio arrostito al vin bianco e contorni, dolci di Pasqua. Menù a
25€.
Il menù di Pasquetta prevede: salumi misti delle Valli Cuneesi con Pan Fritto, strudel di germogli di raper e Raschera,
Tomini in insalata su crostoni di pane, frittelle di cipolle, peperoni in Bagna Caoda, Grigliata di carne mista con
contorni di verdure, dolci.

Menù a 25€.
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